Galletas de Nuez
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Galletas de Nuez: Receta especial para San Valentín

Dice un dicho que “A una persona, se le conquista por el estómago”. ¿Será verdad? Pues nosotros lo intentaremos preparando algo dulce. Así que el día de hoy os traemos una sencilla receta para preparar unas deliciosas Galletas de Nuez para San Valentín.

¿Cómo preparar unas Galletas de Nuez?

Ingredientes

  • 90 g mantequilla sin sal
  • 70 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 10 g de canela en polvo
  • 15 ml de vainilla
  • 25 g de nueces (sin cáscara)
  • 150 g de harina de trigo

Preparación

  1. Para iniciar con esta receta, dejaremos la mantequilla fuera del refrigerador por algunos minutos (media hora), hasta que esté a temperatura ambiente o tenga una consistencia como de pomada (para que sea más fácil trabajarla).
  2. Precalentamos el horno a 180° .
  3. Introducimos las nueces durante 10 minutos en el horno o hasta que estén un poco doradas. Transcurrido este tiempo, las troceamos con la ayuda de un cuchillo y las reservaremos para más adelante.
  4. Bajamos la temperatura del horno a 150° .
  5. En un recipiente introducimos la mantequilla, el azúcar moreno, el huevo, la vainilla y la canela en polvo y los batimos hasta incorporar.
  6. Una vez hecho esto, añadimos la harina poco a poco hasta que se integre con los demás ingredientes. Formaremos una masa que no se nos pega en los dedos.
  7. Finalmente, agregamos a la masa los trocitos de nuez que teníamos reservados.
  8. Formamos las galletas. Para ello, tomamos pequeñas porciones de la masa y hacemos bolitas de aproximadamente 2.5 cm.
  9. Depositamos las galletas en una bandeja sobre papel de horno.
  10. Horneamos las galletas durante aproximadamente 25 minutos a 150°. El tiempo dependerá el tamaño de las galletas pero si éstas están ligeramente doradas en la superficie será tiempo de retirarlas del horno.

¡Y listo!

Tenemos preparados nuestras deliciosasGalletas de Nuez.

¿Cómo decoramos las galletas?

Llega la parte de la decoración. Para ello, seguimos la receta de glasa real que puedes encontrar en nuestro post: Flores de Azúcar. También utilizamos algunos sprinkles de colores.

También puedes decorarlas utilizando otras cosas como puede ser: fondant, buttercream, jarabe de chocolate, mermelada o con lo que más te guste.

Esperamos que os haya gustado esta receta y que la compartáis con alguien especial.

¡Hasta luego!

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