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Gelatina de Fresa Natural

El día de hoy les compartimos una receta de un postre con fruta natural, un postre ideal para los días de verano.

Ingredientes:
  •  1 taza de fresas (10 piezas aprox.)
  • 10 g de grenetina
  • 1/2 taza de agua + 2 cucharadas (sí, dos cucharadas de agua aparte)
  • Azúcar o endulzante al gusto
Preparación:
  • Lavar muy bien las fresas y quitarles las hojitas.
  • Metemos las fresas en la licuadora junto con la 1/2 taza de agua y  trituramos. Posteriormente pasamos la mezcla por un colador para que no queden grumos en nuestra gelatina.
  • Cuando se tenga la mezcla la probamos para ver si necesita azúcar y si este es el caso, añadir azúcar al gusto.
  • En un recipiente pequeño añadimos la grenetina y las dos cucharadas de agua, esto es para hidratar la grenetina. Dejar reposar 5 minutos.
  • Transcurridos los 5 minutos llevamos al microondas por 10 segundos o bien, hasta que esté líquido.
  • Servimos la gelatina en moldes pequeños y refrigeramos hasta que cuaje (45 minutos).
  • Finalmente desmoldamos las gelatinas y decoramos al gusto, como podrían ser trocitos de fruta. En mi caso, decoré la gelatina con grajeas de colores y flores de azúcar.

Las flores de azúcar las adquirí en una tienda de repostería pero no son difíciles de hacer ¿te gustaría que publicáramos la receta de cómo hacer flores de azúcar?


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8 comments on “Gelatina de Fresa Natural

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